八月が終わっちゃいますね〜。LAST SUMMER はどのようにお過ごしですか?私は・・ ポ〜ニョポニョポニョ、さかなのこ(^o^)青い海から や〜ってきたぁ〜。。。と歌いながら神楽坂を自転車に乗って走ってまーす❤ ９月１日(月)、２日(火)はおばんざいデーです(^_…

今日も雨と雷がすごいですね・・・・あれ??クロスケが見当たらないな〜・・と探してみたら。こんなところに潜んでました(^o^) 今回はジャストフィットらしいです。 前回はちょっと窮屈でした(^_^;) 前回のダンボール猫はこちら お昼寝中なんだから・・じゃま…

料理長のお知り合いの方が「華もだん」にいらしてお食事された後に、こんなことをおっしゃってました。 「昔、料理長のご実家で料理長のお母さんからおもてなしを受けましたが、その時の味と似ていますね。懐かしく思い出します」と(^.^) 料理長が小さい頃か…

最近、しとしと雨が多く、、、梅雨時期に買ったカッパが大活躍です(^o^) こっちのカッパじゃなくて(^_^;) こっちのカッパ＼(^o^)／ ・・・・さて。 プレミアムな芋焼酎が入りました(^_-)-☆ 三岳 25° 年間の生産量がわずかなのでかなり貴重な芋焼酎「三岳」で…

なのに。。。なんだか涼しすぎやしませんか・・・(^_^;)。急遽、秋のメニューも取り入れたり、、大忙しです。。。 今週は、、 ★キノコたっぷりの殻付きホタテバター(^^♪これは、一番人気で早い者勝ちです❤ ★彩り野菜とサンマの柚庵ソテーサンマもこんな形で…

鍋島 純米吟醸 山田錦 鍋島 特別純米 無濾過 生 原酒 鍋島 特別本醸造 活性にごり こちらの「鍋島三酒」と 鳳凰美田 純米吟醸 無濾過 生 芳（かんばし） 鳳凰美田 純米吟醸 山廃 生 鳳凰美田 純米 辛口 剱（つるぎ） 「鳳凰美田 三酒」です(*^^)v 「鍋島」も…

料理長が(^o^)お盆のお休み中に佐島に行って。。。大量にキスを釣ってきましたー(^_^)/なので。 「釣りキスと四角マメと赤万願寺の天婦羅」がメニューに加わりました❤ぜひいかがですか(^^♪ 料理長、全身日焼けし過ぎて、、、歩くのもやっと。。。(-_-;)ペン…

14、15、16日に華もだんでは「おばんざいデー」を開催しましたが、お盆のお休みにもかかわらずたくさんの方にお越しいただきまして本当にありがとうございました(*^_^*)「サバイバー」もあっという間になくなってしまい間に合わなかった方・・・ごめんなさい…

Ｓｕｒｖｉｖｏｒ・・・サバイバー〜困難な状況を乗り越え生き抜いた者たち〜 先日の「岩手、宮城内陸地震」によって秋田の「まんさくの花」の蔵も大打撃を受けました。かろうじて割れずに生き残ったけれどもラベルを貼る状態の前のものなので分類ができない…

今日のお刺身❤築地から大量に仕入れちゃいました(^_^)/ 新鮮お刺身たちです。。。 オゴダイ（鹿児島） サンマ（釧路） イシダイ（千葉） タコ（福島） マコガレイ（茨城） イサキ（大分） 石垣貝（岩手） アジ（大分） 本日のオススメメニュー 徳島産の特大…

14（木）15（金） 16（土）は「おばんざいデー」になります。築地もお休みなので。。。料理長も旅に？普段の華もだんのメニューとはちょっと変わります。 手羽大根、大山地鶏のトマト煮、牛スジの辛味噌煮込み、夏野菜の冷やし鉢、ピリカラ茄子の煮浸し、コ…

妹の誕生日で実家に集合(^_^)/それからお食事会です。。。 チェーン店ですが、和食のコース料理。盛り付けも綺麗で美味しかったです〜(^o^) プレゼントに「日傘が欲しい〜(^_^)/」とのリクエストがあったので、新宿の百貨店で色々見ていたら、、、 軽量タイ…

８日１２時５７分頃 東京都多摩東部 Ｍ４．５ 震度４ 本当に地震来ましたね(^_^;)８日の午前2時くらいに右耳に鋭い「キーン」がきたので少し大きめが来るなと思ってたら案の定でした・・・・最近、料理長と私の「耳鳴り」がかなりな確立であたりだしたので(^…

昨日の八月六日は大地震がくるかも・・・って言われてましたがとりあえず無事に過ぎましたね。。。 昨日はなんとなく、、神田明神に御参りして来ました。「大地の怒りを静めたまえ・・」って、、、カッコイイですが。。。それだけじゃなく、、、みんな幸せに…

は〜・・・あっついですねー(>_暑い中、今年も行ってきました(^_^)/長岡の花火(^^♪長岡も東京に負けず、暑い！！ でも日が落ちてから、川から拭いてくる風を受けてスイカや焼き鳥や茶豆を食べて芝生で寝転んでると寝ちゃいそうになります・・・(-_-)今年の花…