本日、年内最後の営業でーす（＾◇＾）色々と「うきゃあ〜♪」なサービスがありますので(^^♪ 大掃除が一段落したら、まったり飲みにいらしてくださいね(^_-)-☆

ここのカフェで最近食べたもの(^^♪ 玄米入りのご飯、とっても美味しい。 温州みかんは、ひとつひとつ皮むいてるんですって。。 ねこちゃんもいる(*^_^*) 白パンは美味しくて大量買いしたりする。。 アップルパイは、めっちゃ食べたくてリクエスト！ 居心地良…

今年も残りわずかですね〜（＾◇＾）華もだんも29日(水)まで、新年は５日からの営業になります！ 今年も美味しい日本酒で締めくくりましょ〜 ●オススメメニュー● ●チンジャオロースのチヂミ！●生麩田楽の三種の味噌 柚子味噌、梅味噌、ネギ味噌で♪●自家製 具…

気温が10度を切ると、かなりつらいですね〜(~_~;)暖かいもの食べて、飲んで体を温めて、、、過ごしましょ〜（＾◇＾） 先週かなり忙しくてブログアップできずご紹介していない日本酒がかなりたまっています、、(^_^;)すみません。。。 ちなみに、メガキンは先…

木村拓哉さん主演のSPACE BATTLESHIP ヤマト見てきました(^_^)v http://yamato-movie.net/top.html キャストの配役が素晴らしかったので・・ アニメのヤマトを知らない人も、知ってる人も楽しめるのでは(^^♪とくに、キムタクファンはたまらんだろうなぁ。。 …

連日のテレビでの海老●を見て、思い出したわけじゃないんですが。 今日から来週くらいまで、、大人気の『海老ロールサンドの揚げパン』をやりますっ（＾◇＾） 頑張って仕込み手伝いまーす(^_^)v

今年も、やってきました〜＼(^o^)／ メガボトル！！ 二升半あります！！ 今年は、広島の加茂金秀(^_^)v 隣の通常の一升瓶と比べてみると大きさがわかります♪持つと腰にズンッときます・・・(^_^;) 重くてつぐのに二人がかりです。。 ふくよかでやわらかな酸…

１２月に入りました♪♪皆さん、忘年会のご予定はお決まりでしょうか？華もだんのホームページの「お知らせ欄」にコースメニューを掲載致しました(^^♪http://www.hanamodern.com/html/# 「こんな風にして欲しい」「特選素材を追加して欲しい」「お料理を5000円…

やらなきゃいけないことが山積で(>_私があと、10人いたらなぁ。。。 怖いな。 ★石川県 五凛(ごりん) 熱燗で旨さ倍増♪★佐藤 麦焼酎です。ひそかに飲まれてます。★新潟の清泉(きよいずみ) 新酒！ 純米吟醸 コレ、旨いです。★鳳凰美田 柚子 日本酒ベースなので…

またまた美味しい日本酒入りましたよ〜＼(^o^)／ ★山形のくどき上手 純米大吟醸生詰 短稈渡船（たんかんわたりぶね） ４４％精米 お米が、山田錦の父は、短稈渡船。山田錦の母、山田穂ですが、 こちらの父方の短稈渡船という米を使った酒です。 フルーティで…

白子が口の中でとろけます〜(*^_^*)白子はポン酢と・・・ふわとろ白子の揚げだしもできます♪ それからあん肝もっ★あん肝もポン酢で。。美味しいです〜♪♪ お刺身は炙りキンメ！活〆オニカサゴなど！そして。。美味しい日本酒が今日また入荷します〜(^^♪ ぜひ…

先日、料理長が茨城の来福酒造でお酒造ってきました〜(^^♪ 蔵元でお酒造りを体験させていただき、そのまま持ち帰り出来て、お店ですぐ飲める！こんなこと、滅多にないですよね〜（＾◇＾） その名も「俺搾り」山田錦のあじさい酵母ですよっ＼(^o^)／うすにご…

もうすぐ12月ですね〜。今年もあとわずかです。。。(>_ 風邪が流行っているみたいなので暖かいもの食べて、暖かくして過ごしましょう（＾◇＾） 今週の日本酒！ ★秋田の鳥海山 純米大吟醸 華やかで大人気です(^_^)v★石川県の手取川 大吟醸 フワッと広がります…

あ〜幸せだ〜(^。^)

もうすぐ、今年も終わりですね。。毎年、あっという間の気がします。 今年も、会社のみんなで、素敵な仲間で、飲み友同士、と色々な方たちとの飲み会をご予定の皆様。 華もだんで、お得なコース料理をご用意致しました(*^_^*) ぜひ、楽しく、わいわい、ゆっ…

東村山の蔵開きの帰りに「武蔵野うどん」なるものを食べてきました(*^_^*) 昭和な感じのお店。。。電話も黒電話がまだ鳴っていました〜(/^^)/火鉢もありました〜(/^^)/ うどんがしっかりとコシがあって美味しかったです♪ そして、 その後は、自然派ドーナツ…

先日、東村山にある、豊島屋酒造の蔵開きに行って来ました＼(^o^)／創業は今から四百年前だそうな。。。 東村山の駅に初めて降り立ったのですが、、家の最寄り駅から30分ほどで着いてしまうのにビックリ！ 試飲するのに、めっちゃ並んでました(^_^;) こんな…

今週の日本酒は、「お燗向きなしっかりした味わい酒と辛口」がテーマかな(^_^)v ★石川県の五凛。華もだん定番の熱燗で飲み飽きしない旨い酒です。★青森県の銘酒。田酒。入荷すると大体三日でなくなってしまいます(^_^;)★山形県のくどき上手 純米吟醸辛口 辛…

お店のお花の「風船唐綿」ふうせんとうわた。 しぼんで、枯れてしまったと思っていたら。。。ナント。ひとつだけ、ぱかって開いて 中から綿毛がうじゃうじゃ出てきました〜＼(^o^)／ 楽しい！！ １個の綿毛が結構大きいです。。一個ずつ、種がついています(*…

めっちゃ寒いですね〜(>_雨もパラパラ・・風邪ひかないように。。。暖かいものを食べましょう(^^♪ 新酒がまたまた入りました〜(^_^)v★くどき上手(山形県) 美郷錦 純米大吟醸 華やか〜★鏡山(埼玉県) 新酒！ 純米★鳳凰美田(栃木県) 新酒！ 純米吟醸 ★一白水成(…

少し前に投稿した、「ふうせんとうわた」ですが、、、あれから、いつ「ぱかっ」って開いて綿毛が飛び出すか楽しみにしていたのですが・・・ ナント！そのまましぼんで枯れてしまいました〜(^_^;) あちゃ〜 やっぱり、花瓶からだと難しいみたいですね〜。 実…

今週の日本酒です(^_^)v ★十四代(山形県) 中取純米★くどき上手(山形県) 純米吟醸 辛口 定番酒でーす★栗駒山(宮城県) 純米吟醸 ★五凛(石川県) 純米 天狗舞の蔵の酒です。★田酒(青森県) 熱燗・・美味しいですね〜★白瀑 しらたき(秋田県) こちらもお燗にいいで…

先週土曜日の「牡蠣ざんまいのコース」にお越し頂きましたお客様、ありがとうございました(*^_^*) おかげさまで満席御礼でしたが、、あいにく、、、お断りしてしまったお客様。。。大変申し訳ありませんでしたm(__)m また次回食材会を行いますので、その際に…

ご連絡が遅くなってしまいましてすみませんでしたっ！今度の土曜日、１３日は毎月恒例の「食材会」です。 今回は、今が旬の「牡蠣」！！ 「牡蠣ざんまいのコース」になります(^^♪ ★ジャコと彩り野菜の特製ニンジンドレッシングサラダ 野菜たっぷりとれます！…

お花屋さんで買ってきたお店のお花。緑色のとげとげのついた実があるのですが、「ふうせんとうわた」というそうです。 お花屋さんで「これなあに？」 花屋さん「ふうせんとうわた」 私「・・ふ、ふ？」 花屋さん「ふうせんとうわた！」 私「・・・ふ？・・。…

クロスケの砂を買いに早稲田通りを自転車で走っていたら 早稲田通りでいきなりパレードにあい、、、行く手を完全にふさがれて、、、 ものすごい人の逆流の波に飲み込まれて(/^^)/ 撮った写真。 早稲田大の野球部が優勝したんですねーおめでとーの歓声がすご…

お仕事お疲れ様です(^^♪先程、料理長から「特選素材入荷」のメールが入ったのでお知らせしまーす＼(^o^)／ 本日、築地にてモクズ蟹入りました！モクズ蟹は、日本の上海蟹。またはそれ以上とも言われています。 日本全国の綺麗な河川に住み、秋になると産卵の…

おかげさまで、あっという間にモクズ蟹は完売しました。。ありがとうございました(*^_^*) 味見しましたが、、、濃厚で鼻血でそうなくらい美味しかったです(/^^)/ またいつか、出会えるといいな〜。。。(^^♪ 家に帰るとちゃんと枕に、布団をかけて寝てるネコ…

今、ものすごーく雨降ってますね。。。朝にはやむのでしょうか。。クロスケがひざに乗ってきて、お・・・重い(>_ 今週のオススメ日本酒ガーン(~_~;)画像取り忘れました(-_-;) なんてこった、、、 えー。えっとー。。。思い出してみます、、★十四代 山田錦 ★…

先日、都電荒川線に乗って。。巣鴨の地蔵どおり商店街に行ってきました。 夕方だったので、、もっと早い時間に行動すれば良かったとちょっと後悔。。。巣鴨は、店じまいが早いっ！ おいも専門店で「スイートポテト」 塩大福や、かわらせんべいなど買ってきま…