白子が口の中でとろけます〜(*^_^*)白子はポン酢と・・・ふわとろ白子の揚げだしもできます♪ それからあん肝もっ★あん肝もポン酢で。。美味しいです〜♪♪ お刺身は炙りキンメ！活〆オニカサゴなど！そして。。美味しい日本酒が今日また入荷します〜(^^♪ ぜひ…

先日、料理長が茨城の来福酒造でお酒造ってきました〜(^^♪ 蔵元でお酒造りを体験させていただき、そのまま持ち帰り出来て、お店ですぐ飲める！こんなこと、滅多にないですよね〜（＾◇＾） その名も「俺搾り」山田錦のあじさい酵母ですよっ＼(^o^)／うすにご…

もうすぐ12月ですね〜。今年もあとわずかです。。。(>_ 風邪が流行っているみたいなので暖かいもの食べて、暖かくして過ごしましょう（＾◇＾） 今週の日本酒！ ★秋田の鳥海山 純米大吟醸 華やかで大人気です(^_^)v★石川県の手取川 大吟醸 フワッと広がります…

あ〜幸せだ〜(^。^)

もうすぐ、今年も終わりですね。。毎年、あっという間の気がします。 今年も、会社のみんなで、素敵な仲間で、飲み友同士、と色々な方たちとの飲み会をご予定の皆様。 華もだんで、お得なコース料理をご用意致しました(*^_^*) ぜひ、楽しく、わいわい、ゆっ…

東村山の蔵開きの帰りに「武蔵野うどん」なるものを食べてきました(*^_^*) 昭和な感じのお店。。。電話も黒電話がまだ鳴っていました〜(/^^)/火鉢もありました〜(/^^)/ うどんがしっかりとコシがあって美味しかったです♪ そして、 その後は、自然派ドーナツ…

先日、東村山にある、豊島屋酒造の蔵開きに行って来ました＼(^o^)／創業は今から四百年前だそうな。。。 東村山の駅に初めて降り立ったのですが、、家の最寄り駅から30分ほどで着いてしまうのにビックリ！ 試飲するのに、めっちゃ並んでました(^_^;) こんな…

今週の日本酒は、「お燗向きなしっかりした味わい酒と辛口」がテーマかな(^_^)v ★石川県の五凛。華もだん定番の熱燗で飲み飽きしない旨い酒です。★青森県の銘酒。田酒。入荷すると大体三日でなくなってしまいます(^_^;)★山形県のくどき上手 純米吟醸辛口 辛…

お店のお花の「風船唐綿」ふうせんとうわた。 しぼんで、枯れてしまったと思っていたら。。。ナント。ひとつだけ、ぱかって開いて 中から綿毛がうじゃうじゃ出てきました〜＼(^o^)／ 楽しい！！ １個の綿毛が結構大きいです。。一個ずつ、種がついています(*…

めっちゃ寒いですね〜(>_雨もパラパラ・・風邪ひかないように。。。暖かいものを食べましょう(^^♪ 新酒がまたまた入りました〜(^_^)v★くどき上手(山形県) 美郷錦 純米大吟醸 華やか〜★鏡山(埼玉県) 新酒！ 純米★鳳凰美田(栃木県) 新酒！ 純米吟醸 ★一白水成(…

少し前に投稿した、「ふうせんとうわた」ですが、、、あれから、いつ「ぱかっ」って開いて綿毛が飛び出すか楽しみにしていたのですが・・・ ナント！そのまましぼんで枯れてしまいました〜(^_^;) あちゃ〜 やっぱり、花瓶からだと難しいみたいですね〜。 実…

今週の日本酒です(^_^)v ★十四代(山形県) 中取純米★くどき上手(山形県) 純米吟醸 辛口 定番酒でーす★栗駒山(宮城県) 純米吟醸 ★五凛(石川県) 純米 天狗舞の蔵の酒です。★田酒(青森県) 熱燗・・美味しいですね〜★白瀑 しらたき(秋田県) こちらもお燗にいいで…

先週土曜日の「牡蠣ざんまいのコース」にお越し頂きましたお客様、ありがとうございました(*^_^*) おかげさまで満席御礼でしたが、、あいにく、、、お断りしてしまったお客様。。。大変申し訳ありませんでしたm(__)m また次回食材会を行いますので、その際に…

ご連絡が遅くなってしまいましてすみませんでしたっ！今度の土曜日、１３日は毎月恒例の「食材会」です。 今回は、今が旬の「牡蠣」！！ 「牡蠣ざんまいのコース」になります(^^♪ ★ジャコと彩り野菜の特製ニンジンドレッシングサラダ 野菜たっぷりとれます！…

お花屋さんで買ってきたお店のお花。緑色のとげとげのついた実があるのですが、「ふうせんとうわた」というそうです。 お花屋さんで「これなあに？」 花屋さん「ふうせんとうわた」 私「・・ふ、ふ？」 花屋さん「ふうせんとうわた！」 私「・・・ふ？・・。…

クロスケの砂を買いに早稲田通りを自転車で走っていたら 早稲田通りでいきなりパレードにあい、、、行く手を完全にふさがれて、、、 ものすごい人の逆流の波に飲み込まれて(/^^)/ 撮った写真。 早稲田大の野球部が優勝したんですねーおめでとーの歓声がすご…

お仕事お疲れ様です(^^♪先程、料理長から「特選素材入荷」のメールが入ったのでお知らせしまーす＼(^o^)／ 本日、築地にてモクズ蟹入りました！モクズ蟹は、日本の上海蟹。またはそれ以上とも言われています。 日本全国の綺麗な河川に住み、秋になると産卵の…

おかげさまで、あっという間にモクズ蟹は完売しました。。ありがとうございました(*^_^*) 味見しましたが、、、濃厚で鼻血でそうなくらい美味しかったです(/^^)/ またいつか、出会えるといいな〜。。。(^^♪ 家に帰るとちゃんと枕に、布団をかけて寝てるネコ…