華もだんの今年の営業が終わりました(^_^) 今年は、色々なことがありました。。。 料理長の重度の交通事故・・・ 最愛の私の相棒、クロスケとの別れ・・・ 今までの人生の中で、かなり衝撃的な１年でした。 でも、どんな時も、支えていてくれたのは、スタッ…

あのデカボトル、「メガロ万」が五日間で完売しました＼(^o^)／ すごい早さです。。 それだけ美味しかったということですね〜(*^_^*) 本日、またドドーンと日本酒入荷します！！ 今年は、明日の２９日（土）で営業終了となります。 本日は満席となっています…

選挙も盛り上がってましたが華もだんでも日本酒が盛り上がってます（笑） どんどん入荷して、なくなって、入荷して・・を繰り返して 乱立、大逆転、政権交代、返り咲き復活と大変なことになっています(/^^)/？ ★くどき上手の純米大吟醸！すばらし〜★山形正宗…

前々回？に載せましたが、 もうなんだろ・・・このめまいと吐き気は。。。。(>_ と、２日間「う〜う〜」うなって寝てましたが、、、 やっぱり地震でした。。 ホントつらいので、地球と連動したくないです(T_T) 地震が起こると開放されるのかピタリとめまいが…

いよいよ、今年も残すところ１ヶ月を切りましたね〜振り返ると・・・なんだかすごい１年でした。。。 いろんなことを学んだ１年だった気がします。 来年、どんな年にするか。。。楽しみですね(^_-)-☆ さあて頑張るぞ〜(^o^)丿 来週１０日（月）から華もだん…

皆さん、体調はいかがですか？ 月曜日くらいからめまいでまた倒れておりました、、、(~_~;) やっと今日起き上がることが出来ました。 いきなりのめまいだったので、、、なんだったんだろーって感じです。 強烈な気圧の変化か・・・ 私の体調のみで、地震でな…

お久しぶりです(^_^;) ブログ更新が停滞していましてすみませんでした。。 今日は、しとしとと冷たい雨ですね〜 なので、暖かいメニューもたくさんご用意しましたょ♪ 築地から。。。 ★天然ぶり★活〆ウマズラハギ★活〆カンパチ★活け〆ヒラメ★活〆シマアジ★活…

今日は晴れそうですね〜(^o^)丿 今週の日本酒です♪ このほかにもたっくさーんありますから(^_^)v もちろん美味しい食材も。 ★飛騨カボチャのほくほくコロッケ ★料理長のやさぐれ・・じゃなかった、、、きまぐれサラダ！ ★サンマの灰干し、秋鮭の西京味噌づけ…

だんだんと寒くなってきましたね。。。 今日はしとしと冷たい雨でしたので静かに家で過ごしました。 明日は晴れそうですね(*^_^*) ★冩樂（しゃらく）の純米 飲みあきしない美味しいお酒です★墨廼江は今回、お米が山田錦 米の旨味にキレがあります★屋守（おく…

今週の日本酒たちです(^_^)v秋の美味しい日本酒たちがまたまた入りました♪♪ もちろん、日本酒に合う食材も！ ★秋野菜の天婦羅 〜サンマ、薩摩芋、舞茸、茄子などなど ★ほくほく赤カボチャのカレー煮こみ ★サンマの肝醤油焼き ★白みくりカボチャのしっとりサ…

クロスケが天国に旅立って・・・二週間が過ぎました。 ドアを閉めると「にゃん！」て声が聞こえたり 家の中でカサッとエサ袋の音がしたり なんだかまだうろうろしてる気配が(^_^;) 暖かくて天気が良かったので お墓造りです。 素敵な、、可愛い墓標を造って…

クロスケのことで。。。皆さんから、励ましの暖かいお言葉をかけて頂いて・・また泣いてます。。(T_T)ありがとうございます。 なんだか淋しくてへんな（ごめんなさい）こを買っちゃいました（汗） 街をボーッと歩いててふと思わず手にとってみたらふわふわで…

暑い夏が終わり・・・涼しくなって、夜は少し寒いくらいに・・・ 気候が変わりましたね。 料理長がこの度やっと！めでたく退院できました。 まだまだ長い長い通院となりますが、とりあえず退院できましたので。。 ご報告がてら、ご支援頂いた方々に深くお礼…

突然ですが、、、 うちのネコのクロスケが･･･ 天国に旅立ちました。 もともと腎臓が悪く、それにエイズと白血病という病気をかかえていてクスリを飲んだり、点滴したりしていましたが ８月の初旬頃からガクッと体調を崩して、入退院を繰り返していました・・…

台風の風がすごかったですね〜(>_皆さん、大丈夫でしたか？ 自転車のカバー・・洗濯バサミでとめておいたのに 気が付いたら自転車は倒れていて、、カバーがなくなっていて！！ ものすごーい風の中、カバーを探し回ったらとんでもないところに 飛ばされていま…

急に寒くなって慌てて厚手の上着だしちゃいました(>_２０度以下になって・・・今日はまた３０度みたいです(^_^;) 料理長は・・・順調にリハビリしてます。かなり痛いらしくて、、泣きながらやってるらしいです、、、でも歩けるようになるには頑張ってもらわ…

日曜日に群馬に行ってきました(^o^)丿 群馬野菜を大量購入です♪ そして、農家の方と定期的に旬の野菜やキノコ、山菜などなど旬の採りたて野菜を送っていただけることになりました〜＼(^o^)／やったー！！ 今回の地場野菜は 入山（いりやま）キュウリ、鎌原キ…

最近の日本酒ラインナップです(^o^)丿 ひやおろしが月曜日から入荷する予定です♪お楽しみに〜(*^_^*) お料理のほうは。。。 ★メヌケ西京漬け、粕漬け、秋鮭の西京漬け、 ★アボカドのグラタン ★大山地鶏と彩り野菜たっぷりのせいろ蒸し 〜南瓜、薩摩芋、ブロ…

８月６日（月）より「華もだん」から「華美 〜はなび〜」として・・・ 日本酒とおばんざいのお店を営業させて頂いております。。 私の「華」と美○ちゃんの「美」をとって。。 「華美」として 料理長のいない間は、二人で頑張って営業しています(*^_^*) 料理…

突然ですが・・ ８月１日（水）に・・・ 料理長が事故にあいまして 幸いなことに、命に別状はなかったのですが 大怪我で長期入院することになってしまいました(T_T) 彼が復活するまでは「華もだん」ではないと私は思いますので 元気に復帰する日を願い、その…

いつも、華もだんをご利用頂きましてありがとうございます(^o^) 急で、大変申し訳ありませんが。。。 諸般の事情により・・・(>_ しばらくの間、「華もだん」をお休みさせて頂くことになりました m(__)m ちょっとした「華もだん」の夏休みと思って頂ければ嬉…

・・・小旅行・・・？に出てたのか、 ４日ぶりに家に帰ってきたクロスケ今日は疲れたから、ご飯食べて寝るの(-_-) ★楯野川 スッキリうまくちタイプ★あぶくま 後口がギュッとしてる旨い酒です★飛露喜 プレミアム入りました〜♪★南 ドライな酒です★墨廼江 こゆ…

生のお酒を寝かせて・・熟成させたのがセクシー完熟酒！！ 甘美で・・とろとろ・・旨味タップリのセクシーなお酒(^_-)-☆ セクシー完熟酒の登場でーす♪ ★十四代 本丸★鍋島 オレンジラベル★栗駒山 いつもの♪★セクシー美田★セクシー一白水成★セクシー酒屋八兵衛…

毎日、暑い日が続きますが・・・皆さん、夏バテせずに食べられてますかー＼(^o^)／ 私は、クロスケの「倉庫から出られない事件」 （詳しくは東京うどんパラダイスブログをご覧ください） で、心配でご飯が食べられないほどでしたが・・・ 火曜日の朝六時半頃…

★三連星★美田★あぶくま★一白水成★田酒★酒屋八兵衛いつもの常連組みのお酒たちです(^o^)丿なので。。スペック省略（笑）(^_^;) ★七ろまん 福島の「花泉酒造」から！ プレミアム ナナロマン登場！ ★鏡山（かがみやま） 埼玉の小さな酒蔵から旨味たっぷりの鏡山…

雨が降ったりやんだりですね〜 湿気で髪の毛がもわーってなってしまうので３０センチくらい切ってさっぱりーになりました(^_^)v でも料理長に気づかれませんでした、、(-_-) キーンと美味しい日本酒で！★十四代 中取りの純米 お一人様一杯限りになります ★南…

今週入荷の美味しい日本酒！ ★来福「茨城県」純米吟醸 夏の酒 ★楯野川「山形県」純米大吟醸 中取り 美山錦 ★正雪「静岡県」辛口純米 ★飛露喜「福島県」純米吟醸 雄町米！ プレミアムです！ ★墨廼江「宮城県」中汲み 純米 ★★ オススメメニュー ★★ ★クリームチ…

なんだか・・さわやかな天気で秋晴れ？なんて思っちゃうほど。。 でも・・梅雨が明けると猛暑かもなんていわれてます、、、(>_ さて今週の日本酒＼(^o^)／ ★姿(すがた)「栃木県」純米吟醸 生原酒 ブラックインパクト ★常きげん 「石川県」 山廃純米 無濾過 …

こんばんは(^o^)丿台風の影響ですごい雨と風ですね〜(~_~;) 料理長が築地で美味しいお魚君達を仕入れてきました〜(^o^)丿 コチ、ノドグロ、ウマヅラハギ、マダイ お刺身美味しいですよ〜♪日本酒と一緒にぜひ(^o^)丿

いつも、私が発信してますが・・今回は料理長に登場して貰います(^o^)丿 んじゃ、料理長、あとよろしく〜♪（私は、うどんうどん・・・）→ http://d.hatena.ne.jp/udon-paradise/ こんにちは。料理長です(^_^)v梅雨本番に突入して、毎日うっとうしくてイヤで…